מידע

השוואה בין היתרונות הבריאותיים של פיסטוקים וקשיו


אם אתם אוהבים לאכול אגוזים, גם פיסטוקים וגם קשיו הם חטיף בריא ומשביע. הם מכילים מספר זהה של קלוריות וגרמים של שומן למנה, על פי המחלקה לחקלאות בארה"ב. עם זאת, הם נבדלים זה מזה בתכני החלבון, הוויטמין והמינרלים. בהתאם לצרכים התזונתיים האישיים שלך, אגוז זה או אחר עשוי להיות בחירה מזינה יותר.

תוכן חלבון

אם אתם אוכלים אגוזים לתוספת חלבון בתזונה שלכם, פיסטוקים מכילים מעט יותר מקשיו. על פי הדולר האמריקני, 1 אונקיה של פיסטוקים מספקת 6 גרם חלבון ואותה מנה של קשיו מספקת רק 4 גרם. החלבון בשני האגוזים מכיל תערובת של חומצות אמינו חיוניות שגופך זקוק אך אינו מסוגל לייצר. תקבל מעט יותר מחומצות האמינו לוצין וליזין מפיסטוקים. בין היתר, שני האמינוים הללו עוזרים לספק אנרגיה להפעלת שרירים, לשימור מסת השריר ולסיוע בספיגת הסידן.

תכולת שומן

גם הפיסטוקים וגם הקשיו מספקים 13 גרם שומן למנה, אך הם מכילים יחסים מעט שונים בין סוגי השומנים. שומנים בלתי רוויים מהווים למעלה ממחצית השומן הקיים בשני האגוזים. בפיסטוקים שומנים רב בלתי רווים מהווים את האחוז השני בגודלו, ואילו בקשיו זה שומן רווי. איגוד הלב האמריקני מציין כי שומנים בלתי רוויים ורב-בלתי-רווים עוזרים להפחתת הכולסטרול שלך ועלולים להפחית את הסיכון לחלות במחלות לב, בעוד ששומן רווי תורם לעלייה ברמת הכולסטרול ועלול להעלות את הסיכון להתקף לב ושבץ מוחי. יחסי השומן שנמצאים בפיסטוקים, אם כן, מעט טובים יותר לבריאות הלב שלך.

B ויטמינים

לרוב, אותם ויטמינים ומינרלים נמצאים גם בקשיו וגם בפיסטוקים, אך ריכוז חומרי המזון הללו משתנה בין האגוזים. פיסטוקים הם מקור טוב יותר לוויטמינים מקבוצת B ותאמין B-6, ומעניקים לך 13 אחוז מהערך היומי לתאמין ו 20 אחוז מהערך היומי עבור B-6. לקשיו יש רק 4 אחוזים מהערך היומי של שני הוויטמינים. קבלת כמות מספקת של תיאמין ו- B-6 מדי יום עוזרת לגופכם לחילוף חומרים אנרגטיים, שומרת על תאי דם אדומים בריאים ומסייעת בתפקוד עצבי תקין.

מינרלים

בעוד שפיסטוקים גבוהים בוויטמינים מסוימים, קשיו מספקים ריכוז גדול יותר של מינרלים. על פי הדולר האמריקני, כמויות המגנזיום, הנחושת והאבץ גבוהות יותר בקשיו מאשר בפיסטוקים. מינרלים אלה חיוניים לבריאותך הכללית והם ממלאים תפקיד בתפקודי גוף רבים. מגנזיום עוזר לשמור על עצמות בריאות. יצירת המוגלובין ותפקוד תקין של תאי דם אדומים מסתמכים על כמויות נאותות על הנחושת בגופך. אבץ משפר את תפקודך החיסוני, מסייע לקריש דם ומשמר את חושי הטעם והריח שלך, על פי HelpGuide.org.